1、前言一碗食材丰富，香浓开胃又下饭的咖喱牛肉，虽然是第一次做，但是非常成功，因为孩子平常都吃一碗米饭，让这咖喱牛肉闹的每人又加了一碗,真是令人欢欣鼓舞。

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2、材料主料：牛肉500g、黄金咖喱1盒；辅料：油适量、盐适量、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个、姜1块、花椒适量、八角2个咖喱牛肉1准备需要的材料。

3、2牛肉切成小块，放入水中焯烫。

4、3牛肉块冲洗干净后，放入高压锅加入姜片、八角、花椒、清水，用高压锅压15分钟。

5、4胡萝卜，土豆和洋葱分别切成小块。

6、5炒锅里倒入适量的油烧热后，放入土豆块煎至金黄，放入胡萝卜和洋葱块炒香。

7、然后放入炖好的牛肉，加入没过食材的热水，大火煮开后小火炖10分钟。

8、6放入大喜大黄金咖喱，咖喱融化后汤汁变的浓稠即可。

9、7令人垂涎三尺的咖喱牛肉小贴士1.牛肉可以事先炖好，这样可以节省些时间。

10、2.可以用椰浆或牛奶代替热水。

11、3.加水时一定要加入热水。

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